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Kantinendatenerfassung

     Kantinenabrechnung

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Essen hält schließlich Leib und Seele zusammen ...

Die Gemeinschaftsverpflegung und die Abrechnung der Mahlzeiten sind in den Unternehmen sehr unterschiedlich organisiert. Darum ist die ALINA Kantinendatenerfassung mit variablen Bausteinen lieferbar, die firmenspezifisch kombinierbar sind.
Bekannte Verfahren sind z. B.
die Frischspeisenzubereitung im eigenen Betriebsrestaurant
das Erwärmen von Tiefkühlgerichten, die vom Küchenpersonal der Betriebsgastronomie ausgegeben werden
die Verpachtung der Betriebsgaststätte / Kantine / Cafeteria an ein Catering-Unternehmen
Anlieferung fertiger Menüs in Wärmebehältern durch einen Menü-Servicepartner (Essen auf Rädern, Menübringdienst)
Zusätzlich stehen in der Regel Getränkeautomaten, Verpflegungsautomaten oder Snackautomaten für die Selbstbedienung zur Verfügung.
Standardmäßig bestellen die Mitarbeiter ihre Speisen täglich oder wöchentlich im Voraus. Die Menübestellung kann mit dem Mitarbeiterausweis über ein Erfassungsterminal erfolgen, oder über einen Web-Client im Mitarbeiterportal. Die Daten werden an die Küche oder den Catering-Service übermittelt. Große Unternehmen arbeiten oft nicht auf der Basis von Vorbestellungen, sondern richten sich nach Erfahrungswerten, und die Mitarbeiter wählen ihre Gerichte direkt am Bedienungstresen oder per Selbstbedienung (Free Flow) aus.
Bild: Bildschirm Menü-Bestellung (Web-Oberfläche)
Bei der Abrechnung wird differenziert nach eigenen Mitarbeitern, Fremdpersonal und Besuchern:
Summierung des Essenwertes und Abzug vom Gehalt am Monats­ende. In einigen Betrieben werden Essen-Zuschüsse gezahlt, die als geldwerter Vorteil berücksichtigt werden.
Zahlung in bar, mit Geldkarte oder Kreditkarte an der Kantinen­kasse
Buchung auf ein Bewirtungskonto, wenn der Betrieb die Kosten übernimmt
Alle erforderlichen Komponenten, wie PC-Kassensysteme, Scanner, Bon-Drucker/Etikettendrucker, Ausweisleser, Aufwertungsautomat für Chipkarten (Bargeld-Aufwerter) und Anwendungssoftware stellen wir projektbezogen für Sie zusammen.
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Kantinendatenerfassung - ein Baustein des kompletten
ALINA Betriebsdatenmanagements.